АРТРИТ (собирательное обозначение более 100 болезней, общее их проявление – ригидность и болезненность суставов). Помогают блюда с высоким содержанием бета–каротина (оранжевые и желтые овощи и фрукты), витамина С (цитрусовые), витамина Е (растительные масла, орехи, семечки, бобы и яичный желток; или препараты витамина Е) и селена (цельнозерновые продукты, рыба и орехи). Омега–3–жирные кислоты уменьшают воспаление, поэтому желательно принимать рыбий жир, который в своем составе имеет 2 кислоты такого типа.
Ананас посевной. Содержит бромелаин, помогающий организму избавиться от иммунных антигенных комплексов, образующихся при артрите, и способствующий расщеплению фибрина, связанного с некоторыми формами артрита.
Брокколи. Исследования показывают: чем ниже уровень антиоксиданта глутатиона в организме, тем выше риск артрита. Пополнить запасы этого ценного вещества можно, употребляя не только брокколи, но и такие овощи, как картофель, кочанная и цветная капуста, портулак, спаржа, томаты. Богаты глутатионом и некоторые фрукты, например авокадо, апельсин, арбуз, грейпфрут, персики.
Вахта трехлистная. Чай из листьев пьют по одному маленькому стаканчику 3 раза в день при болях в суставах.
Вишня обыкновенная. Прекрасный источник проантоцианидинов, помогающих снять воспаление суставов при подагре.
Душица обыкновенная – мощный антиоксидант, она защищает клетки от повреждения свободными радикалами – нестабильными соединениями, отбирающими электроны у других молекул, что ведет к воспалению, дегенеративному артриту и старению организма в целом. Антиоксидантная активность ее обусловлена розмариновой кислотой, обладающей также антибактериальным, антивирусным и противовоспалительным действием. Учитывая важность защиты от свободных радикалов, душицу, безусловно, стоит добавлять в пиццу и любые другие продукты.
Ива белая и другие виды. Настойка (2 ст. л. коры ивы и 2 ст. л. коры сирени, 1 ст. л. лаврового листа измельчают, заливают 500 л водки, добавляют 50 г камфорного спирта), настаивают 21 день в теплом темном месте, каждый день встряхивая десять раз, процеживают. Используют для растираний больных суставов. Кора ивы является источником салицилатов, имеющих болеутоляющее и противовоспалительное действие.
Имбирь аптечный и куркума цитварная. 11/2–31/2 ч.л. имбиря ежедневно облегчают боли и уменьшают отеки. Вот почему рекомендуется пить имбирный чай при остеоартрозе. Куркума цитварная содержит противовоспалительное вещество, которое успокаивает суставы.
Крапива двудомная. 100 г пропаренных молодых листьев дадут организму бор – чуть больше рекомендованной дозы. Бор помогает костям удерживать кальций и благотворно влияет на гормональную систему, что важно для здоровья костей, суставов и всего организма. Обрывать листья надо, конечно, в перчатках, но при горячей обработке жгучие волоски теряют свои стрекательные свойства. Жгучие волоски крапивы производят подкожные мини–инъекции нескольких веществ, вызывающих зуд, но они также, возможно, обладают противовоспалительным действием, что полезно при артрите. На всех континентах растет крапива, и везде ее используют как противоартритное средство – берут пучок крапивы рукой в перчатке и хлещут себя по опухшим суставам. При подагре пьют чай из крапивы или кориандра, они помогают почкам освободиться от мочевой кислоты.
Красный перец однолетний. Приглушает болевую чувствительность. Можно просто добавлять эту острую приправу к самым разным блюдам, размешать немного перца в томатном соке, использовать в виде наружного средства (кремы и пластыри). Только сначала его тестируют на небольшом участке кожи и хорошо моют руки, чтобы перец не попал в глаза.
Мята перечная. Применяют в виде ванн, смешивая по 100 г травы мяты перечной и душицы обыкновенной, 50 г травы лаванды узколистной и 50 г соцветий календулы лекарственной. Смесь измельчают и заливают 5 л кипятка, настаивают 2 часа, процеживают. Настой доливают в ванну, температура воды в которой не должна превышать 36°С. Время пребывания в ванне 15–20 мин. Курс лечения состоит из 10–15 процедур, ванны принимают каждый день или через день при артрите и артрозе, неврите, радикулите, остеохондрозе и обменно–дистрофическом полиартрите.
Одуванчик лекарственный. Отвар (2–3 корня одуванчика кипятят в 1 л воды в закрытой посуде в течение часа) пьют 3 раза в день перед едой.
Подсолнечник. В семенах подсолнечника присутствует вещество S–аденозилметионин, являющееся болеутоляющим и противовоспалительным средством.
Рябина обыкновенная. Отвар из плодов (1 ст. л. плодов заливают 1 стаканом кипятка, проваривают секунд 30, настаивают) пьют по 1 ст. л. 4–5 раз в день при артрозе, болях в суставах.
Сельдерей пахучий. Чай из растертых семян сельдерея пьют по одному маленькому стаканчику 3 раза в день при артрите. Можно добавлять семена сельдерея и как приправу к пище.
Тимьян ползучий. При обострении артрита в результате стресса пьют чай из тимьяна.
Тысячелистник обыкновенный. Смешивают 100 г травы тысячелистника обыкновенного, 100 г травы мелиссы лекарственной, 50 г травы пижмы обыкновенной и 50 г листьев березы бородавчатой. Измельчают смесь и заливают 5 л кипятка, настаивают 2 часа, процеживают. Настой доливают в ванну, температура воды в которой не должна превышать 36°С. Время пребывания в ванне 15–20 мин. Курс лечения состоит из 10–15 процедур, ванны принимают каждый день или через день при артрите и артрозе.
Фиалка душистая. Холодный настой (1 ч. л. измельченных цветков и листьев заливают вечером стаканом холодной кипяченой воды, утром процеживают) выпивают по 1/4 стакана, 3 раза до еды, четвертый – перед сном. Настой принимают при почечнокаменной болезни, подагре, полиартрите, боли в суставах, отложении солей, при нервном возбуждении, тахикардии, бессоннице.
Хмель обыкновенный применяют в виде ванн, смешивая по 100 г травы мелиссы лекарственной и ромашки лекарственной, 50 г соплодий хмеля обыкновенного и 50 г стеблей цикория обыкновенного. Смесь измельчают и заливают 5 л кипятка, настаивают 2 часа, процеживают. Настой доливают в ванну, температура воды в которой не должна превышать 36°С. Время пребывания в ванне 15–20 мин. Курс лечения состоит из 10–15 процедур, ванны принимают каждый день или через день при артрите и артрозе, неврите, радикулите, остеохондрозе и обменно–дистрофическом полиартрите.
Черника – источник сильнодействующих антиоксидантов.
Эфирные масла ромашки и лаванды. Уменьшают воспаление. Для местной ванны капают в воду 2 капли лавандового масла, если боль очень сильная, добавляют еще по две капли масла чайного дерева или римской ромашки. Для теплого компресса в миску с теплой водой капают по 2 капли лавандового и можжевелового масла, кладут на поверхность кусочек ткани, чтобы она впитала масляную пленку, и прикладывают ткань к пораженному месту. Сверху накрывают полотенцем и кладут грелку на 30 мин.