Корзина

Главная » Чай из Китая » Чай пуэр

Шен Пуэр 2016 года

487 руб.
332 руб.
Вы экономите: 155 руб. (32%)
Вес упаковки: 127 грамм

Нет на складе
Вы можете оформить предварительный заказ, звоните +7 (900) 290-81-01

Не многое знают разницу между двумя видами пуэров Шен и Шу. Слово «шен» означает «сырой», «шу» – «готовый».
Шен пуэр и шу пуэр, выращенные в Юньнане, изначально имеют много общего. Сырьем для будущего напитка являются собранные с одревесневших чайных кустов 3-4 самых верхних листка. Потребитель чаще всего получает прессованный чай форме блина, монеты, квадрата, конфеты и других форм. Чай пуэр как шеен так тонизируют, способствуют притоку сил  и являются профилактикой большого количества заболеваний внутренних органов. Листья подвергают процессу интенсивной ферментации в разы больше, чем при производстве черного чая. Как шеен так и шу пуэр можно заваривать несколько раз.
Разница пуэров заключается в следующем:
Шен пуэр:
•    сбор листьев;
•    подвяливание на солнце;
•    дополнительная обработка и сушка;
•    прессовка.
Шу пуэр претерпевает следующие процессы:
•    сборка;
•    сушка;
•    заливание обильным количеством воды для того, чтобы листья начали преть;
•    повторная сушка;
•    прессовка.
В самом Китае цениться именно зеленый Шен пуэр.
Настой шен пуэра имеет светлый полупрозрачный цвет. Аромат чая сладкий с легкими оттенками фруктов или цветов. Вкус шен пуэра имеет легкую кислинку со сладким послевкусием. Если чай передержать настой может начать немного горчить, хотя многие любят этот бархатисто терпкий вкус.
Шу пуэр обладает темным непрозрачным и даже коричневато-красным цветом. Аромат немного землянистый, тяжелый с акцентами дыма. На вкус шу пуэр сильно отлтчается от шен, он более тяжелый. Сложно описать одним словом все нотки, которые присутствуют в нем. Напиток ни сладкий, ни горький, ни кислый. Некоторые ценители находят в нем шоколадные и даже ореховые оттенки.



+7 (900) 290-81-01
zakaz@torgport.ru

+7 (900) 290-81-01

zakaz@torgport.ru