Шу пуэр отличается мягкостью и бархатистостью вкуса, своеобразным зрелым ароматом. Цвет настоя красный, плотный, ясный, не совсем бурый, ближе к темно-рубиновому или вишневому. Очень темный настой.
Шу пуэр "Дами Пуэр Сяо То" имеет терпкий вкус с нотками риса. Аромат чая имеет сладковатый запах, чем то напоминающий свежеприготовленный попкорн.